ワンコイン・クッキング
~からだに優しい手作りおやつ♪ほうれん草とフルグラのカップケーキ~
2017年6月22日(木)
2017/07/05
概要と実施状況
栄養豊富なほうれん草とフルーツグラノーラを使った、簡単でおいしいカップケーキ作りに、20名の学生が挑戦しました。
はじめに、健康栄養学科の西村一弘先生から、材料の説明と作り方の講義がありました。今回は血糖値の上昇が緩やかな「スローカロリーシュガー」を使用するため、よりヘルシーなカップケーキになっているとのお話に、参加者は興味津々。どんな出来ばえになるのか、わくわくしながら調理実習がスタートしました。
各班5人ずつに分かれての調理実習は終始笑いが絶えず、とても楽しそうなのが印象的でした。レシピを考案した健康栄養学科4年生の永井美玖さんもサポートに入り、作業の流れもとてもスムーズに運びました。甘く香ばしい香りが立ち込めるにつれ、学生たちの期待もどんどん高まり、何度もオーブンをのぞき込む姿があちこちで見られました。
紅茶とともに、ふっくらこんがり焼きあがったカップケーキを楽しんだ学生達。ティータイムとしては少し遅い時間帯でしたが、大満足の様子で実習室を後にしました。
参加学生の声
- グラノーラとほうれん草が思ったより相性がよくてびっくりしました!おいしかったです!
- 初めてほうれん草を使ってカップケーキを作りました。思った以上においしくて驚きました。
- 家であるもので作れそうなのと、短い時間でできるのがうれしいなと思いました。
- とっても美味しかったです!!!今度家でもやってみます(^^)
- クッキング良かったのでまたやってほしいです!